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聽秦腔,品陜味!來一場沉浸式“秦”味體驗!

發布時間:2021-10-13       瀏覽次數:1007 次

剛剛過去的國慶假期,西安易俗社文化街區吸引了眾多市民和游客前往打卡,兒時的味道、童年的回憶、秦腔的魅力……一舉霸占了西安人的朋友圈,吃一碗地道陜味、聽一曲秦腔、拍一張復古照片,易俗文化街區帶你“解鎖”老西安新玩法。


一場穿越時空的懷舊之旅



小學老教室、復古霓虹燈、音像店、放映機、老電車、伊麗莎白溜冰場、西安照相館……這里是西安版《請回答,1988》。當你來到創意主題街區“東邦哥”,溜冰場、老教室、汽水店等上世紀八九十年代的生活小場景一一再現,老西安人的記憶回來了。

走走停停,轉到了大家最近津津樂道的“五一大包”,看看這即使是雨天也在排隊的人潮,似乎回到幾十年前曾經人聲鼎沸的繁華東大街。

正在排隊的曲女士看著即將到手的包子,按捺不住激動的心情,她說:“印象中的五一包子,還停留在九幾年一塊多一個的時候,那時候每天都纏著爸爸媽媽,拿了錢就往包子店沖,皮薄餡大,一口下去湯汁四溢,聽說五一老字號重新恢復,我趕緊第一時間跑來,希望能找回小時候的味道記憶。”

除了“五一大包”,讓人念念不忘的美味易俗文化街區應有盡有,香飄萬里的白云章餃子

皮薄餡大、肉嫩多汁,不僅是西安人節日的儀式還是心里的眷戀;“369,朝上走,正宗烤鴨在里頭”陜西烤鴨店的頂流西安烤鴨店,沿襲了古法外浸與內沁相結合的獨特烤制工藝,具有形態飽滿、色澤紅、腴美香醇、皮酥肉嫩、光亮油潤、入口即化無渣的特點,造就了口味絕佳的西安烤鴨。每逢佳節團圓,人們爭相搶的新中華招牌元宵,手工搖出來的元宵,飽滿圓潤,煮熟之后撈出來表皮晶瑩軟糯QQ彈彈,輕輕咬破飽滿的餡料,頃刻傾瀉而出,團聚的美好回憶瞬間在心頭涌現。走走停停,吃吃逛逛,在易俗文化街區吃的不僅是美食,還是一種回憶、一種情懷。


一場品味文化的秦腔之旅



如果說要找到一個符號去承載西安的獨特勁道與質感,那么秦腔,當仁不讓,而要說在哪里能沉浸式感受秦腔文化,那非易俗文化街區莫屬。在易俗文化街區中國秦腔藝術博物館與易俗社百年博物館比鄰,全景式展示了中國秦腔藝術發展歷程,方言廣場、露天戲樓提供各類惠民演出送上一出出好戲……“三千萬老陜高唱秦腔,一碗油潑面喜氣洋洋”,“大秦之音”的秦腔與“三秦美食”的小吃在易俗文化街區相得益彰。

“長安首味”葫蘆雞香酥嫩醇、大唐“纏花云夢肉”如詩如畫、刀工精細的牡丹腰絲華麗典雅以繼承和弘揚陜菜為己任,集傳統名菜與小吃老字號與創新的交匯于一體的西安飯莊,將地道陜味展現地淋漓盡致。對于老陜人來說,一碗泡饃里飽含著撫慰人心的萬千滋味,同盛祥的泡饃最講究細節,羊肉必選優質羊后腿肉,牛肉非秦川老黃牛莫屬,湯是手工熬制老湯,佐料是同盛祥針對不同時令的秘制,切成蓋碗肉的形狀保證泡饃的口感和造型,每個點都用心做到位。炒肉當然還是秦椒的好,桃李村秦椒炒肉口味那不是一般的契合老陜人火爆的性格,質樸、火辣,味道鮮香而醇厚,猛火爆炒,辛辣酣暢、佐酒下飯,香辣糾扯讓人停不下筷子。

三秦美食歷史悠久、博大精深,在品嘗地道陜菜之余“西北正宗川菜第一家”聚豐園飯店

和以經典粵菜和港式夜茶聞名的大香港酒樓,也都在三秦大地上不斷續寫著經典舌尖記憶。

唱起秦腔、端起“老碗”,唱響的是精神的昂揚,品味的是生命的享受,易俗社文化街區將回憶與味蕾緊緊地融合在一起,話不多說還不一起來易俗文化街區,快哉樂哉!

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